Thomas de Trein cupcakes

Voor de verjaardag/afscheid kinderdagverblijf van mijn zoon Thijs heb ik Thomas de Trein cupcakes gemaakt.

Om het gezichtje van Thomas te maken heb ik gebruikt gemaakt van 2-componenten siliconen van Sillicreations. De 2 componenten kneed je door elkaar en daarna druk je er een voorwerp, in mijn geval dus een megabloks blokje van Thomas de Trein en dit laat je dan "uitharden". Om het te gebruiken voor voedingswaren moest het daarna ook nog een aantal uren in de oven drogen, maar dan heb je daarna wel een vorm die je keer op keer kunt gebruiken. Het zwart heb ik geverfd met voedingdmiddelenkleurstof.

Daarna heb ik ze op de cupcakes geplakt met een beetje water aan de onderzijde.
De cupcakes waren bekleed met blauwe fondant.

Zie hieronder het eindresultaat. De kinderen op het kinderdagverblijf waren er helemaal weg van.

Verjaardagstaart Richard

In september is mijn man Richard jarig en natuurlijk is dat een reden om een taartje te bakken.

Het werd een klein taartje met als thema golf. Dat is een hobby van ons beiden, maar we zijn niet zo fanatiek dat we wekelijks op de golfbaan staan, al zou dat voor ons spel wel beter zijn ;).

Het voorbeeld voor deze taart haalde ik uit mijn boek "The Idiot's Guide to Novelty Cakes - Ann Pickard
". Een leuk boekje met voorbeelden en tips voor het maken van figuurtjes van marsepein en rolfondant.

De taart was een vanillebiscuit met chocalade botercreme en frambozenjam vulling.
De kinderen hadden veel moeite om van de taart af te blijven.

Cupcakes voor Natasha

Op 18 augustus is mijn schoonzus Natasha jarig.
Toen zij geen idee had wat zij als cadeau zou willen voor haar verjaardag, heb ik aangeboden om iets lekkers voor haar te maken. Dat vond ze erg leuk.

Ik vond het tijd om weer eens iets uit te proberen, dus ik koos voor een recept voor red velvet cupcakes met een romige topping gemaakt met bloem. Gedecoreerd met een handgemaakt roosje.

Zelf vond ik de rode kleur een beetje tegenvallen, maar iedereen vond het erg lekker, dus op zich ook weer goed geslaagd.

35-jarig Huwelijksfeest taarten

Op 6 augustus 2011 waren mijn ouders 35 jaar getrouwd.
Dat werd gevierd. Daar hoort natuurlijk ook taart bij. Toch was er wel een klein dilemma, nou ja, het is maar hoe je het bekijkt :).

Mijn vader vindt fondant niet zo lekker, mijn moeder vindt marsepein niet lekker.
Dus ik dacht, niet moeilijk doen, ik maak 2 taarten.

Mijn vader kreeg een taart bekleed met marsepein en mijn moeder een taart met fondant.
Voor de taart van mijn moeder had ik nog bedacht om deze ook nog te kleuren.

Mijn moeder kreeg dus een roze/rode taart met witte fondant bekleed en mijn vader kreeg een naturel taart met roze/rode marsepein bekleed. Mijn moeder had ook nog aangegeven dat zij graag een frisse taart wil, dus deze heb ik gevuld met lemoncurd en citroenbotercreme.

De taart voor mijn vader heb ik gevuld met gekleurde citroenbotercreme en frambozenjam gemengd met een beetje lemoncurd.

Zonnige cupcakes

Eind juli vertrekken mijn schoonzus, haar kinderen en haar vriend voor de zomervakantie naar Frankrijk.

Voor vertrek wordt er dan nog even een bakkie gedaan bij opa en oma. Ook wij waren daarbij aanwezig en natuurlijk kon ik het niet laten om ook voor deze gelegenheid nog even iets te bakken.

Zonnige cupcakes moesten het worden, dus zonnetjes gemaakt van fondant, maar wat moet moest ik toch met de topping, ik had natuurlijk voor helemaal blauw kunnen kiezen, maar een mengeling van blauw-wit is toch ook wel spannend. Dat kon staan voor een mooie blauwe lucht met af en toe een wolkje, of voor de zee met golven.

Dit was ook weer erg leuk om te proberen. Om de twee kleuren te krijgen heb ik de botercreme in blauw en wit gekleurd, deze heb ik beide in een rolletje gemaakt met behulp van huishoudfolie en dit heb ik weer samen in de spuitzak gedaan met het resultaat dat op de foto is te zien.

Verjaardagstaart 1e verjaardag Aniek

Voor de 1e verjaardag van mijn dochter Aniek wilde ik uiteraard ook zelf een taart bakken.
Het werd een taart (biscuit gemaakt met biscuitmix van Funcakes) met een vulling van frambozenjam en botercreme (gemaakt met de botercreme mix van Funcakes).


Wederom heb ik gebruik gemaakt van de enorme verzameling met uitstekers en bakspulletjes van Kate, mijn verzameling was op dat moment nog niet zo uitgebreid. Ik koos om het voor mezelf niet al te ingewikkeld te maken voor hartjes. De oranje hartjes heb ik uitgestoken van sinaaappelfondant. De roze fondant heb ik zelfgemaakt door witte fondant te mengen met rode kleurstof.

De taart werd ook door Aniek helemaal goedgekeurd.

Zwangerschapsverlof cupcakes

In juni 2011 ging een van mijn collega's met zwangerschapsverlof.
Om haar feestelijk te laten vertrekken hebben we geld ingezameld en daarmee een zwangerschapsverlof-pakket samengesteld. Denk hierbij aan tijdschriften, douchegel, maar ook iets lekkers, in haar geval heel veel drop, ze had namelijk een zeer lage bloeddruk, dus een dropje op zijn tijd kon in haar geval geen kwaad.

Toch kon ik het niet laten om ook iets lekkers te maken dus op haar laatste werkdag vertrok ik naar kantoor met een mand vol cadeaus en een heleboel cupcakes versierd met figuurtjes die met een baby te maken hebben. Met dank aan collega Kate, die dit vormpje op de taartenbeurs in Alphen a/d Rijn heeft gekocht.

Naast de cupcakes om meteen uit te delen aan de collega's heb ik ook een doosje speciaal voor haar gemaakt om mee te nemen naar huis en samen met haar man te eten.
Aangezien we/zij niet wisten of het een jongetje of een meisje zou worden heb ik in plaats van een neutrale kleur gekozen om ongeveer 50/50 roze/blauw (alleen het blauw was een beetje groenig uitgevallen, ondanks dat toch leuk en ook lekker).

Uiteindelijk is zij half juli bevallen van een jongetje

Paastaartje, eerste beklede taartje

Met dit taartje is het allemaal begonnen.
Ik bakte wel eens brownies met behulp van zo'n snel klaar pak en heb toen bedacht om deze een keer te bekleden met marshmellowfondant dat ik zelf heb gemaakt met uiteraard marshmellows en poedersuiker.

Ik had toen eigenlijk nog geen kleurstoffen en dergelijke in huis, maar wel een emmertje marshmellows in geel en groen, voor pasen, en poedersuiker. Ook had ik nog glazuurtubetjes om mee te kunnen schrijven.

Het is wel leuk om te maken, maar wat plakt het. Het duurde echt wel een tijdje voordat ik dacht hier kan ik iets mee. Maar er zaten bij mij wel grove suikerkorreltjes in, dat komt doordat ik licht gesuikerde marshmellows heb gebruikt. Om de fondant aan de brownie te laten plakken heb ik het afgesmeerd met Bebogeen caramelpasta.

Het uiteindelijke resultaat was onderstaand taartje.