Taart voor Jasper

In mei werd Jasper, een goede vriend van ons, 40 jaar. Maar op zijn verjaardag zat hij op Kreta, dus hij vierde het vandaag. Daarnaast heeft hij eerder deze week verteld dat hij binnenkort gaat samenwonen, dus wat mee te nemen als cadeau... het werd een kluspas van een bouwmarkt, maar dat is niet zo leuk om zo te geven... dus in navolging van het hok voor Woezel & Pip bedacht ik dat het leuk zou zijn om een huisje van taart te maken.

Dus zo gezegd, zo gedaan. Allereerst vanmorgen een biscuitkapsel gemaakt van eieren, suiker en bakkersmeel. Deze heb ik daarna gevuld met zwitserse room en frambozenjam. Afgesmeerd met botercreme met passievruchtchampagne. Tot slot bekleed met fondant.

Jasper, Sandra en Emma, heel veel geluk  straks  in  jullie  nieuwe  huis.  Ik  hoop  dat het  taartje  lekker  smaakt.

Woezel & Pip verjaardagstaart voor Aniek

Op 18 juni werd onze kleine meid alweer 2 jaar.
Daar hoort natuurlijk ook een mooie/lekkere taart bij. Aangezien de twee hondenvriendjes Woezel & Pip erg geliefd zijn bij Aniek heb ik al tijden geleden bedacht dat het een Woezel en Pip taart moest gaan worden.

Maar hoe moest die taart eruit gaan zien, wat zou ik er mee gaan doen... dat was toch nog wel een beetje lastig.

Met collega Kate ging ik op 3 juni naar de Holland Sugar Artshow in Boskoop. Op zich heel erg leuk. Je kon daar ook een workshop Woezel maken volgen, alleen toen wij daar langs liepen, was ik toch wel een beetje teleurgesteld, naar mijn smaak, zag Woezel er niet uit als Woezel, hij was een beetje anders van vorm... toen ik daarna op mijn werk kwam liet mijn collega Anita een foto zien van de taart die ze voor haar dochtertje had gemaakt, kreeg ik helemaal de zenuwen. Die van haar was echt heel erg goed gelukt, zou dat mij ook lukken....

Toch maar begonnen met het maken van een Woezel, het verkrijgen van de juiste kleur was al een klus op zich, maar het is gelukt.

Daarna ook Pip nog gemaakt in onderdelen klaargelegd, bij Woezel om een beetje uit te harden..

Op zondagmiddag zijn Thijs en mijn moeder begonnen met het steken van de bloemetjes, het was mijn bedoeling om de taart te bezaaien met bloemetje, uiteindelijk zijn het er maar een paar geworden. 's Avonds heeft mijn moeder de stampertjes voor de bloemetje gemaakt. Ik kon in de tussentijd beginnen aan het vullen en decoreren van de taart. De taart is een biscuit gemaakt met bakkersmeel van Koopmans en suiker en ei, lekker van smaak, gevuld met zwitserse room (banketbakkersroom met slagroom) en frambozenjam. Afgesmeerd met vanille botercreme.

Ik had bedacht dat het een taart met twee lagen moest worden, waarvan de bovenste laag het hok van Woezel & Pip en de onderste laag, daarvoor had ik eigenlijk eerst zulke wilde plannen dat ik toen ik de tijd bekeek heb bedacht om het iets makkelijker te maken voor mezelf. Toch was ook deze taart, zoals alle taarten en cupcakes, wel weer heel erg leuk om te maken en dat stralende snoetje van Aniek toen ze de taart zag en de kaarsjes mocht uitblazen, daar doe je het dan toch gewoon voor....