Minicupcakes met aardbei en chocolade

Een jaar vliegt voorbij. Schoonzus Natasha was weer jarig. Maar zij kwamen de nacht van haar verjaardag thuis van vakantie. Dus na een hele lange terugreis (op je verjaardag de hele dag in de auto) en een nachtje bijtanken, stonden wij als familie de volgende middag op de stoep om toch een beetje haar verjaardag te vieren.

Op haar verjaardag heb ik een doosje vol met minicupcakes in de koelkast gezet. Zodat er in ieder geval iets voor bij de koffie was, de volgende dag.

De kinderen waren erg enthousiast. Toen ze 's nachts thuis waren gekomen hadden ze doos al ontdekt en mochten toen 1 cakeje.

Het waren dit keer vanille cakejes met een topping van chocoladecreme met afwisselend een aardbei gedoopt in chocolade of chocoladecreme met een beetje witte chocolade er overheen. De cakejes met verse aardbei waren als eerste op, de andere volgden al snel.