1e Lustrum taart voor Thijs, Cars

Het nieuwe jaar is weer begonnen en dit jaar voor de vijfde keer met de verjaardag van Thijs.
Het blijft toch bijzonder.

Inmiddels is meneer dus oud genoeg om zijn eigen taart te bestellen bij mama en zo kwam het dat mama een Cars-taart, met kerstbomen (!) mocht maken. Naast Bliksem Mc Queen, bestelde hij nog een paar andere race-auto's maar mama heeft toch haar eigen zin gedaan en er 2 andere autootjes bij gemaakt, Takel en Finn McMissile en ook deze vielen zeer in de smaak bij ons feestvarken.

De taart bestaat uit een biscuitbasis gevuld met zwitsere room (banketbakkersroom met slagroom) en frambozenjam. Afgesmeerd met botercreme op basis van witte chocoladeganache. Thijs was weer erg blij en was zo enthousiast met kaarsjes uitblazen dat hij al had geblazen voordat ook maar iemand het had gezien. We draaiden om en zagen alleen nog maar de rookpluimpjes van het blazen omhoog gaan :-).